Fine bouche

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Croûtes aux champignons

Un des plats préférés de mon enfance après la soupe au café de grand-maman:-) Ingrédients Champignons frais2 dl de vin blanc1.5 de crème1/2 oignon 2 CS de farinesel , poivre, persil tranches de pain grillées au four Faire revenir les oignons dans de l'huile...

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5 septembre 2009

Boules au chocolat

J'ai pris beaucoup de retard pour poster les recettes testées. Nous avons confectionné ces biscuits à Noël l'année passée et on est déjà en septembre... Voici une recette de petites boules fondantes et croustillante comme décrite sur le site de 750 grammes...

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1 octobre 2008

Papillote de poulet au bacon

Je me suis inspirée d'une recette de marmiton. Le résultat est pas mal du tout. Il y a pas mal de jus à cause des champignons mais j'ai trouvé cela très bon et parfait avec des tagliatelles. Pour deux personnes 8 tranches de bacon2 poitrines de poulet...

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25 août 2008

Saltimbocca à ma façon deuxième version

J'ai déjà posté une recette de saltimbocca alla romana avec une petite sauce au Porto. cette fois, pour changer, une autre petite sauce et quelques ingrédients en plus ! Je ne m'en lasse jamais. La petite sauce je la fais au "pif" comme d'habitude mais...

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24 août 2008

Crème glacée à la vanille et au sirop d'érable

Une délicieuse recette de crème glacée. Je l'ai trouvée sur le blog de Tarzile. Je vous recopie la recette telle qu'elle apparaît sur son blog. Crème glacée à la vanille et au sirop d'érable 2 tasses (500 ml) de lait entierLe contenu d'une gousse de vanille1/3...

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21 juillet 2008

Pause estivale

Ouhlala.....mon pauvre blog est totalement délaissé !...La dernière recette a été postée en avril... Ce n'est pas que je ne cuisine plus, au contraire...les clichés s'accumulent sur mon appareil photo et je ne prends même plus le temps de vous les faire...

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15 avril 2008

Biscuits au noix de pecan

Une recette de sablés dénichée sur le blog d'Eryn. J'ai remplacé le beurre par de la margarine (sans lactose) le résultat est certainement très différent vu qu'on ne sent pas le bon goût du beurre mais je les trouve néamoins très bons ! Merci Eryn ! Voici...

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15 avril 2008

Tagliatelles à la bolognese

Il y en a des milliers de recettes de pâtes à la bolognese sur la blogosphère. Chacun détient bien sûr sa recette fétiche, la recette familiale qui a passé de génération en génération...Je n'ai pas "hérité" de la meilleure recette mais la mienne est néanmoins...

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26 mars 2008

Flan en nid d'amandes biscuitées

J'ai tous les jours des coups de foudre en découvrant les magnifiques recettes d'Eryn et sa folle cuisine. Mais cette fois-ci c'était "le coup de foudre", j'ai été tout de suite conquise ! Un délicieux mélange d'amandes...un flan parfumé au citron recouvert...

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26 mars 2008

Truite saumonée en papillote

Je suis une grande "maniaque" avec le poisson... Donc très dur pour moi d'être satisfaite d'un poisson cuit en papillote. Je suis tombée sur une recette vraiment alléchante avec de la truite saumonée. (où je ne sais plus ) J'ai fait quelques modifications...

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