Merci à Pause Café pour cette recette sucrée-salée !

Pour 2 personnes

4 filets de lapin
3 c à soupe de moutarde mi-forte
3 c à soupe de vinaigre de cidre (ou de vin)
2 c à soupe de sirop d'érable
1 oignon
sel (je n'avais pas de sel du rotisseur)
poivre

Dans un plat, mélangez la moutarde, le vinaigre de cidre et le sirop d'érable.

Ajoutez l'oignon finement haché, salez et poivrez

Ajoutez les filets de lapin en les retournant pour bien les enrober...

Si vous préparez le plat la veille, réservez au frais recouvert de film alimentaire.

J'ai grillé les filets dans une poêle bien chaude en les badigeonnant du reste de marinade.  

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Bon appétit !