Fine bouche

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Retour de vacances

Un Noël bien exotique ...rien ne m'a fait regretter le sapin vert de la forêt cette année..On a trouvé un sacré specimen. Je ne vous explique pas le choc thermique et quel brouillard !!! On ne voit pas à deux mêtres ici à Lausanne. Bon revenons-en aux...

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15 décembre 2006

Playa...

Enfin.....je ne tiens plus.......rien n'était très facile à vivre pour moi cette semaine...mais enfin...bientôt le paradis....encore deux jours de cours après cette longue et interminable semaine et je m'envole au pays de Bob Marley... ...la Jamaïque....

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15 décembre 2006

Saltimbocca à la romana

J'adore me retrouver dans un bon petit restaurant italien ...(un vrai de vrai pas une immitation comme on en trouve malheureusement la plupart du temps, où ils nous servent des pâtes trop cuites qui nagent dans une grosse sauce même pas bonne...) ..et...

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13 décembre 2006

Endives au jambon

Avec ce temps gris et froid, j'avais envie d'allumer mon four et de cuisiner un bon petit plat de saison qui réchauffe. J'ai tout simplement cuit mes endives à la vapeur, les ai enroulées dans du jambon, arrosé le tout d'une béchamel et recouvert mes...

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2 décembre 2006

Filet de sandre au curry de courgettes

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net ou un blog, lequel je ne sais plus..et j'ai rajouté quelques ingrédients. C'était bon mais je préfère une autre sauce que la sauce curry pour accompagner la sandre. Ingrédients pour 2 personnes : 2...

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14 novembre 2006

Délice aux marrons

Recette tirée du livre sans laitage et sans gluten de Valérie Cupillard. Parfaite recette pour liquider mes oeufs et tous mes petits pots de crème de marron qui s'empile dans le frigo dû à une grande envie de marrons au début de l'automne. Ingrédients...

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3 novembre 2006

Crumble d'automne

Mon premier essai de crumble. Mmmmm à refaire, peut-être en ajoutant des raisins secs, sans marrons, ou avec un peu plus de marrons, ou peut-être avec de la rhubarbe...bref on peut vraiment mélanger tout ce qu'on veut... Pour 4 personnes : 3 grosses pommes100...

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3 novembre 2006

Soirée pizza

Mon ptit frangin et ma cousine sont venus à la maison. Après mûre réflexion pour savoir ce que je voulais leur servir, (qqch de simple et rapide car peu de temps...) je me suis lancée la veille dans la confection d'une pâte à pizza maison. Une première...

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30 octobre 2006

Poêlée de légumes au curcuma et coco

Après avoir mangé une succulente entrecôte de cerf tendre comme du beurre au resto hier, on avait envie de quelque chose de différent. J'ai mélangé pleins de bons légumes et le tour était joué. Pour 2 personnes il vous faut : 1 oignon1 aubergine coupée...

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22 octobre 2006

Ma région

Quelques photos de notre région (lac léman) et hiver... et des montagnes valaisannes d'où je viens (Val d'Hérens)

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