Recette tirée du livre sans laitage et sans gluten de Valérie Cupillard. Parfaite recette pour liquider mes oeufs et tous mes petits pots de crème de marron qui s'empile dans le frigo dû à une grande envie de marrons au début de l'automne.

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Ingrédients :

350 de crème de marron sucrée
2 oeufs
1 CS de farine de riz ( ou autre)

mélanger la crème et les oeufs à l'aide d'un fouet et ajouter la farine. Mettre au four pendant 15 minutes à 275C°. Surveillez la cuisson. Dégustez-le tiède avec une crème anglaise ou froid.