Fine bouche

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Meringues

Je suis dans ma période meringues...allez savoir pourquoi...Il était donc temps d'essayer d'en faire moi-même. J'ai trouvé la recette suivante sur marmiton. Je vous la recopie tel quel. Je suis assez contente du résultat car j'avais le souvenir d'en avoir...

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9 juillet 2007

Confiture aux trois fruits

Une confiture de framboises transformée en confiture aux trois fruits... Après avoir mélangé 1.6 kg de framboises avec 800 grammes de sucre, j'ai trouvé le mélange beaucoup trop sucré. Les framboises étaient tellement mûres. j'y ai donc rajouté deux pêches,...

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29 mai 2007

Confiture rhubarbe, bananes

Come back...après quelques mois d'absence....et un tout nouvel appareil photo ! avec la belle rhubarbe du jardin... Ingrédients : 850 grammes de rhubarbe 3 petites bananes600 grammes de sucre le jus d'un citron Peler les tiges de rhubarbe, les couper...

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14 novembre 2006

Délice aux marrons

Recette tirée du livre sans laitage et sans gluten de Valérie Cupillard. Parfaite recette pour liquider mes oeufs et tous mes petits pots de crème de marron qui s'empile dans le frigo dû à une grande envie de marrons au début de l'automne. Ingrédients...

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3 novembre 2006

Crumble d'automne

Mon premier essai de crumble. Mmmmm à refaire, peut-être en ajoutant des raisins secs, sans marrons, ou avec un peu plus de marrons, ou peut-être avec de la rhubarbe...bref on peut vraiment mélanger tout ce qu'on veut... Pour 4 personnes : 3 grosses pommes100...

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21 septembre 2006

Pain sans gluten

C'est sûr que c'est bien différent d'un pain à la farine de blé mais j'ai trouvé ce pain mangeable. Je l'ai préparé avec la farine Mix-it toute prête, selon la recette qui est sur le sachet, acheté à la coop.

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1 septembre 2006

Cookies au chocolat blanc

Mes premiers cookies ! J'ai découvert cette recette sur le site d'Ipanama d'au-féminin. C'est le premier site culinaire que j'ai visité à mes débuts en cuisine. C'est pourquoi bcp de mes recettes viennent de là. J'ai littéralement fondu en les dégustant....

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17 août 2006

Bouchées aux noisettes

Ingrédients 140 g de farine140 g de noisettes moulues140 g de sucre1 sachet de sucre vanillé2 jaunes d’œufs 140 g de beurre Pour badigeonner : 1 blanc d’œuf Décorer : Noisettes Tamiser la farine, ajouter les noisettes moulues, faites une fontaine, mettez-y...

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16 août 2006

Sorbet rose au yaourt

Pour 1/2 litre de sorbet Ingrédients : 20 cl de lait entier 250 g de yaourt 60 g de sucre semoule le jus de 1 citron20 cl de fraises écrasées Préparation :Portez le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet. Versez le...

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14 août 2006

Glace aux noix

Recette trouvée sur le site petite poulette Merci pour cette recette que j’ai pu adapter si facilement sans lactose. Pour une glace d’un litre environ : 200 g de noix en poudre (j'ai laissé quelques gros morceaux de noix) 75 cl de lait frais entier (j’ai...

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