Sorbet rose au yaourt

Pour 1/2 litre de sorbet

Ingrédients :

20 cl de lait entier
250 g de yaourt
60 g de sucre semoule
le jus de 1 citron
20 cl de fraises écrasées

Préparation :
Portez le lait à ébullition dans une casserole.
Ajoutez le sucre et mélangez au fouet.
Versez le yaourt dans un saladier en fouettant vivement, puis ajoutez le lait sucré et le jus de citron.
Réservez au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter ensuite le jus de fraises et faites ensuite glacer en sorbetière
Réservez au congélateur.