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Confiture rhubarbe, bananes

Come back...après quelques mois d'absence....et un tout nouvel appareil photo ! avec la belle rhubarbe du jardin... Ingrédients : 850 grammes de rhubarbe 3 petites bananes600 grammes de sucre le jus d'un citron Peler les tiges de rhubarbe, les couper...

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27 décembre 2006

Retour de vacances

Un Noël bien exotique ...rien ne m'a fait regretter le sapin vert de la forêt cette année..On a trouvé un sacré specimen. Je ne vous explique pas le choc thermique et quel brouillard !!! On ne voit pas à deux mêtres ici à Lausanne. Bon revenons-en aux...

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30 mai 2007

Riz au curry aux fruits

Une recette pleine de saveurs que m'a donnée mon amie Sinika. C'est le fameux curry que faisait sa maman Scilla. Je pense tout le temps à elles en mangeant ce plat. Je le trouve délicieux. C'est un mélange entre un curry traditionnel "à la Suisse" et...

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28 septembre 2006

Filet de daurade aux amandes et pignons grillés

J'aime beaucoup le poisson et je le cuisine généralement le plus simplement possible. Je le trouve parfait grillé 2 minutes dans un peu d'huile d'olive (attention à ne pas trop le cuire, ça gâche tout!!!), accompagné d'amandes ou de pignons comme sur...

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2 décembre 2006

Filet de sandre au curry de courgettes

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le net ou un blog, lequel je ne sais plus..et j'ai rajouté quelques ingrédients. C'était bon mais je préfère une autre sauce que la sauce curry pour accompagner la sandre. Ingrédients pour 2 personnes : 2...

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14 novembre 2006

Délice aux marrons

Recette tirée du livre sans laitage et sans gluten de Valérie Cupillard. Parfaite recette pour liquider mes oeufs et tous mes petits pots de crème de marron qui s'empile dans le frigo dû à une grande envie de marrons au début de l'automne. Ingrédients...

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21 septembre 2006

Penne à la courge et aux champignons

Un bon petit plat de saison. J'adore le mélange courge, champignons, crème et gruyère...ou parmesan pour le 2ème service.... Ingrédients pour 2 personnes : 200 à 250gr de penneCourgeChampignons de parisPignons de pinBouillon de légumeCrème de soja (ou...

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21 septembre 2006

Udon noodle soup

Petite recette de nouilles qui change de nos pâtes tomates, basilic, parmesan... Ingrédients : 200 gr de grosses nouilles Udon (magasin japonais)2 bases de soupe Udon (magasin japonais)1 base de soupe miso (mag japonais)2 carottesdes pousses de soja1...

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21 septembre 2006

Assiette automnale

Je ne sais pas si c'est pareil pour vous mais en septembre, j'ai des envies de marrons, de saveurs bien automnales.... Chez nous, à peine le mois commencé, mon copain ne parle plus que d'aller au restaurant pour manger la chasse. ....N'ayant pas de gibier...

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21 septembre 2006

Cuisses de poulet rôties sur lit de légumes

Ingrédients pour 2 personnes : 1 oignon8-10 champignons de paris sel poivre du moulin1 cuillère à soupe d'huile3 carottes1/2 feuille de laurierthym1 tasse de bouillon instantanéTemps de cuisson env. 75 minutes Préparation: Mélanger sel poivre et thym...

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4 août 2006

Cookies américains

(recette d’Ipanama d’au-feminin.com) Ils ressemblent au cookies de Laura Todd 450 gr farine2 oeufs150 gr de sucre roux en poudre150 gr de sucre blanc en poudre200 gr de beurre200 gr de pépites de chocolat noir1 sachet de levure chimique1 c.à café de vanille...

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21 septembre 2006

Roulades de saumon

J'étais sensée faire des aumonière de saumon, recette trouvée sur les coins d'au-feminin.com, mais vu l'état de mes tranches, c'était peine perdu...donc voici mes belles roulades de saumon fumé. J'ai de loin préféré les verrines de saumon et avocats....

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13 août 2006

Risotto aux tomates séchées et champignons

Pour 2 personnes 200 - 220 grammes de riz arboriovin blancbouillon de légume et poule1 oignonchampignons frais ou séchéspignons de pin grilléstomates séchéesparmesanasperges cuites Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter le riz, mouiller...

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14 août 2006

Les Roulades

Pour les 20 ans de mon frère, j’étais chargée de préparer l’apéro. J’avais fait des petits biscuits la veille et ils n’étaient vraiment pas bons. Mais heureusement Stéphanie était là !!! Elle m’a sauvée avec sa super recette de roulade. Merci steph et...

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16 août 2006

Sorbet rose au yaourt

Pour 1/2 litre de sorbet Ingrédients : 20 cl de lait entier 250 g de yaourt 60 g de sucre semoule le jus de 1 citron20 cl de fraises écrasées Préparation :Portez le lait à ébullition dans une casserole. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet. Versez le...

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16 août 2006

Pizza au potiron

Colorée, goûteuse et fondante....Un chef d'oeuvre qui finissait de cuire quand je suis rentrée à la maison, réalisé par mon copain qui ne se met d'habitude jamais au fourneau ! Miam miam miam. Une portion de pâte à pizza ou 600 g de pâte à pizza prête...

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13 août 2006

Terrine aux crevettes et aux brocolis

Recette de Gwel prise sur le site au-feminin.com. Pour 6-8 personnes Préparation : 35 min. Cuisson : 1h. Ingrédients : 800 g de brocolis (frais ou surgelés)4 oeufs + 1 jaune500 g de crevettes roses cuites20 cl de crème fraîche épaissehuile pour le moulesel,...

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13 août 2006

Gâteau aux noisettes

D’ après une recette du magazine britannique BBC Good Food et prise sur le blog de Pascale "C'est moi qui l'ai fait" Ingrédients : 130 g de sucre 200 g de noisettes en poudre (j'ai utilisé des noisettes entières que j'ai mixées) 100 g de beurre demi-sel...

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5 août 2006

salade de riz rouge

Ingrédients : 1 tasse de riz rouge2 tasses d’eau quelques cornichons1 petite boîte de maïs1 poignée d’amendes entières ou noix de cajoux coupées en petits morceaux Faire cuire le riz dans deux tasses d'eau salées, laissez refroidir puis mélanger avec...

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4 août 2006

Lait de soja

Je suis intolérante au lactose et j’ai beaucoup de peine à boire le lait de soja du commerce. J’avais dégusté un lait de soja maison lors d’une manifestation et j’avais été agréablement surprise. J'ai donc acheté la super Vegan Star... Je vais vous montrer...

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5 mai 2011

Spaguettis au lard et au chou frisé

Deux ingrédients qui se marient très bien pour un plat de pâtes qui change ! Merci à Mercredi Rose pour cette recette. Ingrédients pour 2 personnes 220 grammes de spaguettis1/2 chou vert frisélard (je n'avais pas de lardons donc j'ai coupé un peu de lard...

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14 août 2011

Tartare d'avocat au saumon fumé

Après avoir longuement hésité entre plusieurs recettes..j'ai tranché et craqué sur la jolie présentation de celle du blog de Popotte and Co. C'était très bon. A refaire ! Ingrédients pour 4 personnes 2 gros avocats2 tomates bien mûres2 tranches de saumon...

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13 août 2011

Filet de cheval sauce à l'échalotte

Quand c'est l'homme qui fait les courses, c'est toujours la surprise en ouvrant le frigo. Sur la liste de courses c'était des steacks et en ouvrant le frigo, ils se sont transformés en magnifiques filets de cheval. Je ne pouvais pas les griller sans faire...

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26 mars 2008

Flan en nid d'amandes biscuitées

J'ai tous les jours des coups de foudre en découvrant les magnifiques recettes d'Eryn et sa folle cuisine. Mais cette fois-ci c'était "le coup de foudre", j'ai été tout de suite conquise ! Un délicieux mélange d'amandes...un flan parfumé au citron recouvert...

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6 février 2011

Lasagne aux aubergines

Une petite improvisation de lasagnes sans produits laitiers très réussie. Comme d'habitude je ne calcule jamais au dl prêt pour le vin, cuisson au four etc....je vais essayer de faire de mon mieux pour vous donner la recette :-) Ingrédients pour 2 personnes...

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