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Fine bouche

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28 août 2010

Glace au chocolat

Glace au chocolat
Etant intolérante au lactose, je ne peux plus manger de bonnes crèmes glacées ! C'est pourquoi quand je fais de la glace maison elle ne dure jamais très longtemps. J'ai eu envie cette fois d'une bonne glace au chocolat. J'ai suivi la recette de chez Laurette...
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27 août 2010

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
Une tarte avec deux sortes d'abricots...des congelés et des frais. Je ne retenterai pas l'expérience avec des abricots congelés. C'est bcp trop acide à mon goût. Par contre avec de bons abricots bien mûres c'est mieux ! Pour une belle tarte : une pâte...
15 août 2010

Soupe à la courgette

Soupe à la courgette
Je n'ai plus les proportions exactes mais c'est tout simple à faire et très pratique pour utiliser les 10 tonnes de courgettes du jardin ! j'avais..600 grammes de courgettes1 à deux cubes de bouillon de légumes. ( je commence avec un et ensuite je goûte)1...
8 août 2010

gratin d'aubergines et pommes de terre

gratin d'aubergines et pommes de terre
Que faire de bien avec une aubergine et des pommes de terre...? Je me suis inspirée de la recette du blog le Placard d'Elle. On s'est régalé et on a tout mangé....trop mangé. Je n'ai plus les proportions exactes...., j'ai utilisé environ 6 pomme de terre...
21 mars 2010

Moelleux aux tomates au coeur de ricotta

Moelleux aux tomates au coeur de ricotta
J'ai enfin testé la fameuse recette de moelleux en version salée bien connue dans la blogosphère. C'est en effet une bien délicieuse entrée. J'ai troqué l'ail contre l'oignon ce qui nous donne pour 4 moelleux 2 oeufs60 grammes de farinela moitié d'un...
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21 mars 2010

Tourte aux carottes

Tourte aux carottes
Une recette légère de tourte aux carottes tirée du livre Betty Bossi Travailler en mousse 5 jaunes d'oeufs250 grammes de sucre Ajouter 250 grammes de carottes finement râpées250 grammes d'amandes moulues1 citron jus et zeste Ajouter en tamisant 80 grammes...
20 novembre 2009

Le crousti-fondant aux pommes

Le crousti-fondant aux pommes
J'ai découvert les photos de ce gâteau également sur le site très gourmand d'Eryn et tout de suite je me suis lancée...pour voir la recette c'est ici J'avais imaginé le dessus bien plus croustillant mais sinon le gâteau était bon. J'ai supprimé le calvados...
20 novembre 2009

Sauce caramel

Sauce caramel
Une recette de sauce caramel découverte sur le blog d'Eryn folle cuisine. Pour voir la recette et suivre tous les bons conseils d'Eryn, cliquez ici. J'ai utilisé la sauce pour faire des moelleux au caramel...gros ratage...je publierai aussi mon ratage...
19 novembre 2009

Boulettes de viande

Je me suis inspirée d'une recette du blog les délices d'hélène. C'est une recette Weight Watcher. Comme nous sommes très gourmands, j'ai suivi la recette pour 4 personnes et nous avons tout mangé à deux :-Z. Malheureusement je n'ai pas de photos de ces...
6 septembre 2009

Glace pralinée

Glace pralinée
C'est bientôt l'automne et j'ai fait tourner ma sorbetière deux fois en une semaine pour la même glace. Pour rattraper le temps perdu peut-être..mais je crois que c'était plus par gourmandise ! J'ai trouvé la recette du praliné maison (car on n'en trouve...
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