21 novembre 2007

Velouté de carottes coco et batonnets à l'origan

Avec ces températures, cette bise et cette pluie, rien de tel qu'un bon bol de soupe coloré et réconfortant en rentrant du travail.... Velouté pour 4 personnes- environ 800 grammes de carottes- 1 oignon- 1 pomme de terre- 2 cubes de bouillon de légume - 1 c. à café de curcuma - 1 grosse pincée de gingembre en poudre ou frais c'est encore mieux ! - sel, poivre- 1dl de lait de coco (j'en rajoute tjrs un peu par la suite)- Persil pour la déco Peler les carottes et la pomme de terre et couper les en morceaux. Couper l'oignon et... [Lire la suite]
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13 novembre 2007

Glace à la vanille

Je me suis vraiment régalée en dégustant cette glace à la vanille. Il faut dire aussi qu'avec mon intolérance au lactose je n'en avais plus mangé depuis longtemps ! Elle a comme un petit goût de lait condensé sucré. J'ai trouvé ce petit délice sur le site de Petite Lolie. Merci à elle pour cette bonne recette ! Et en plus ça m'aura permis d'utiliser ma sorbetière. C'est vrai que ça n'arrive pas très très souvent. J'ai bien sûr dégusté la crème avant de turbiné et j'y ai rajouté environ 1.5 dl de lait car il me semblait que c'était un... [Lire la suite]
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