Après 3 jours de mélange bizarre "vide frigo", j'ai eu envie de manger qqch d'un peu plus élaboré...quoique très simple quand même...comme quoi on peut toujours se faire plaisir avec peu de choses. ... 

Ingrédients :

-environ 160 grammes de poitrine de poulet
-champignons frais
-moutarde gros grains
-vin blanc
-lait sans lactose
-1CS de Maizena diluée dans un peu d'eau
-thym

Badigeonner la viande émincée de moutarde gros grains, saler et poivrer

La faire revenir dans de l'huile d'olive, ajouter les champignons, faire revenir encore un peu et ensuite déglacer au vin blanc. Laisser réduire.

Ajouter le lait, la maizena et une petite pincée de thym et laisser mijoter encore 5 minutes à feu doux et à couvert. saler et poivrer.

Avec des pommes de terre vapeur et une bonne salade verte, je me suis faites un bon petit festin tout simple. 

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