Ingrédients pour 2 personnes

4 fines escalopes de dinde
sel et poivre du moulin
4 tranches de jambon de Parme
120 grammes de Fontina, en 4 tranches
2 CS de fines herbes, hachées, (marjolaine, persil, sauge...)
huile d'olive pour rôtir

Assaisonner les tranches de dinde. (J'en avais acheté 2 un peu trop grosses mais j'ai quand même réussi à les plier...)
Disposer le jambon, la tranche de fromage et les fines herbes, replier et fermer avec un cure-dent.

Chauffer dans une poêle à frire, rôtir la viande env. 5-10 min sur chaque face à feu moyen et à couvert.

En accompagnement, j'ai servi avec un bon risotto et une salade verte.

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